Hoe te Homemade Turkije Worst (9 stappen) Zorg

Turkije worst is een gezond alternatief voor de meer vet beladen varkensvlees variëteit. U kunt zelfgemaakte worst kalkoen te maken in een middag en hebben het klaar voor het ontbijt de volgende ochtend of de vriezer bewaren voor later gebruik. Zelfgemaakte worst kalkoen kan zeer voordelig als u koopt hele kalkoenen als ze zijn te koop bij uw plaatselijke supermarkt.
Wat je nodig hebt
Hele kalkoen
Scherpe messen
Meat grinder
Large kom
Keuken schaal
Fijn gehakte uien
Kleine kom
1 eiwit - bieden
Quick-cooking haver
Fresh peterselie - fijngehakt
Salt
Ground salie
Pepper
gemalen nootmuskaat
Rode peper
Diepvrieszakken
instructies

1. Ontdooi de kalkoen in de koelkast als het bevroren . Verwijder de nek botten en ingewanden pakket vanuit de kalkoen.
   

2. uitbenen de kalkoen. Gebruik een scherp mes om het vlees van de kalkoen uit de botten te verwijderen. Snijd de ontbeend kalkoen in 1-inch blokjes.
   

3. Stel je gehaktmolen en plaats een grote kom onder het slijpen schieten om de gemalen vlees te vangen.
   

4. Voer het vlees van kalkoenen in de molen. Als de gemalen vlees wordt ook natuurlijk, lopen het vlees door de molen een tweede keer.
   

5. Weeg de grond vlees op een keukenweegschaal. Dit zal de hoeveelheid kruiden vast voor te bereiden in Stap 6.
   

6. Meng 1/4 kop fijngesneden ui, 1 losgeklopt ei wit, 3 eetl. van haver, 2 el. gehakte peterselie, 1/2 theelepel. zout, 1/2 theelepel. van salie, 1/4 theelepel. zwarte peper, 1/4 theelepel. nootmuskaat en 1/8 theelepel. rode peper vlokken (voor elk 1/2 pond vlees) in een kleine kom.
   

7. Gebruik je handen om de specerijen te mengen overal in het vlees gemalen kalkoen.
   

8. Uitvoeren het vlees door de molen voor een laatste keer.
   

9. Vorm van de worst in pasteitjes en pakket in diepvries zakken voor later gebruik.