Je kalkoen kookte een uur op 325 en stond daarna 5 uur in de oven. Is het erg?

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) moet gekookte kalkoen worden weggegooid als deze langer dan twee uur op kamertemperatuur wordt bewaard.

Als u de kalkoen na het koken 5 uur in de oven laat staan, vergroot u het risico op bacteriegroei en besmetting, wat voedselvergiftiging kan veroorzaken.

Om de voedselveiligheid te garanderen, wordt aanbevolen om de richtlijnen van de USDA te volgen en gekookte kalkoen die langer dan twee uur op kamertemperatuur heeft gestaan, weg te gooien.