Wat is banket garni?

Een garnering om het eten er aantrekkelijk uit te laten zien op de schaal. Het bestaat uit 5 delen:wortel, raap, komkommer, tomaat en radijs, gesneden in mooie decoratieve vormen. Soms wordt er zelfs citroen aan toegevoegd of wordt de citroenschil dun gesneden en gebruikt.