Hoe lang kook je een kalkoen van 18 pond?

De kooktijden variëren en zijn afhankelijk van het type oven, de grootte en vorm van de kalkoen en of de kalkoen gevuld is.

Voor een ongevulde kalkoen van 18 pond kunt u de volgende geschatte kooktijden verwachten:

- In een conventionele oven:3 1/2 - 4 1/4 uur op 325 graden Fahrenheit (165 graden Celsius).

- In een heteluchtoven:2 3/4 - 3 1/2 uur op 325 graden Fahrenheit (165 graden Celsius).

Gebruik altijd een vleesthermometer om de interne temperatuur van de kalkoen te controleren, zodat u zeker weet dat deze goed gaar is. De kalkoen wordt als klaar beschouwd als de interne temperatuur 74 graden Celsius (165 graden Fahrenheit) bereikt in het dikste deel van de borst, en 175 graden Fahrenheit (80 graden Celsius) in het dij- en vleugelgewricht.