Hoe lang koken kalkoenpoten?

De kooktijd voor kalkoenpoten is afhankelijk van de grootte van de poten en of ze met of zonder bot zijn. Als algemene richtlijn zijn hier de voorgestelde kooktijden:

Kalkoenpoten met been:

* Klein (minder dan 2 pond):35-40 minuten

* Medium (2-3 pond):45-50 minuten

* Groot (meer dan 3 pond):60-70 minuten

Kalkoenpoten zonder been:

* Klein (minder dan 1 pond):25-30 minuten

* Medium (1-2 pond):30-35 minuten

* Groot (meer dan 2 pond):40-45 minuten

Om er zeker van te zijn dat de kalkoenpoten volledig gaar zijn, kunt u een vleesthermometer in het dikste deel van het vlees steken. De interne temperatuur moet 165 graden Fahrenheit (74 graden Celsius) bereiken.

Het koken van kalkoenpoten in gezout water kan de smaak van het vlees helpen verbeteren. Je kunt ook extra ingrediënten aan het water toevoegen, zoals ui, knoflook, selderij of kruiden, om een ​​smaakvolle bouillon te creëren.