Wat zit er in kalkoenpastrami?

* Kalkoenborst

* Water

* Zout

* Suiker

* Specerijen (waaronder knoflook, paprika, koriander, zwarte peper en rode peper)

* Natriumnitriet (een conserveermiddel)

Proces:

1. De kalkoenborst wordt ontdaan van vet en vel.

2. De kalkoenborst wordt vervolgens enkele dagen gepekeld in een oplossing van water, zout en suiker.

3. Vervolgens wordt de kalkoenfilet enkele uren gerookt op hardhoutsnippers.

4. De kalkoenfilet wordt vervolgens gekookt totdat deze een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit bereikt.

5. Vervolgens wordt de kalkoenfilet in plakjes gesneden en verpakt.

Voedingsfeiten:

* Calorieën:110

* Totaal vet:2 g

* Verzadigd vet:0 g

*Cholesterol:35 mg

* Natrium:550 mg

* Koolhydraten:1 g

* Suiker:1 g

* Eiwit:23 g