Komt kalfsvlees alleen van stieren?

Nee, kalfsvlees komt niet alleen van stieren. Kalfsvlees is het vlees van jonge kalveren, ongeacht hun geslacht. Het meeste kalfsvlees is afkomstig van mannelijke kalveren, omdat deze niet nodig zijn voor de fokkerij. Een deel van het kalfsvlees kan echter ook afkomstig zijn van vrouwelijke kalveren.