Hoe naar Smoke Venison Ribs (4 stappen)

Venison is een van de gezondste vlees. Omdat herten eet alleen vegetatie, hun vlees is zeer mager en heeft een zoete, rijke smaak. Er zijn zo veel manieren om herten ribs bereiden want er zijn rund- en varkensvlees ribben. In feite zijn veel mensen roken hertenvlees ribben precies de manier waarop ze dat doen andere soorten vlees. Echter, aangezien hert is zo mager, het droogt gemakkelijk uit. Als het vlees goed is voorbereid, zal uw hert ribben sappig en smaakvol zijn.
Wat je
Favoriete vlees marinade
Bowl
bedruipen borstel
Folie
Knife nodig
Smoker
Zeer grote plastic zakken
instructies

1. Plaats de hertenvlees ribben in zeer grote plastic zakken. Als ze niet passen, snijd ze in kleinere stukken, zodat de tas sluit. Bereid uw favoriete vlees marinade en giet het over de ribben. Sluit de zak en in de koelkast voor ongeveer 12 uur.
   

2. Voeg houtsnippers aan uw roker en beginnen ze te smeulen. Verhoog de temperatuur van uw roker tot ongeveer 200 graden F. Verspreid folie over bovenste rek van de roker, prikken gaten in het dus de rook om het vlees te krijgen.
   

3. Leg het hert op de folie en voorzichtig vouw de folie over en rond de ribben. Dit zal helpen het vocht te houden. Sluit de roker en laat de ribben te roken gedurende vier tot zes uur, of totdat hun sappen lopen duidelijk.
   

4. Maak meer vlees marinade in een grote kom. Borstel marinade royaal over de ribben elk uur, draaien ze zodat je jas beide kanten. Dit zal ervoor zorgen dat het vocht in de roker is constant en houd de hertenvlees sappige.