Wat is de kooktijd voor prime ribs?

De kooktijd voor prime rib is afhankelijk van de gewenste gaarheid en de dikte van de prime rib. Hier zijn de algemene richtlijnen voor het braden van een prime rib in de oven:

Zeldzaam: 15-17 minuten per pond

Medium-zeldzaam: 17-20 minuten per pond

Gemiddeld: 20-25 minuten per pond

Gemiddeld goed: 25-30 minuten per pond

Goed gedaan: 30-35 minuten per pond

Deze tijden zijn bij benadering, dus u kunt het beste een vleesthermometer gebruiken om de interne temperatuur van de prime rib te controleren, zodat u er zeker van kunt zijn dat deze gaar is. De aanbevolen interne temperatuur voor prime rib is:

Zeldzaam: 120-125 graden Fahrenheit (49-52 graden Celsius)

Medium-zeldzaam: 125-130 graden Fahrenheit (52-54 graden Celsius)

Gemiddeld: 130-135 graden Fahrenheit (54-57 graden Celsius)

Gemiddeld goed: 135-140 graden Fahrenheit (57-60 graden Celsius)

Goed gedaan: 145 graden Fahrenheit of hoger (63 graden Celsius of hoger)

Het is belangrijk op te merken dat de timing kan variëren, afhankelijk van de specifieke snit en grootte van de prime rib, dus het is altijd goed om de interne temperatuur te controleren om er zeker van te zijn dat deze naar wens gaar is.