Is het snijden van een citroen het mes aan het slijpen?

Door een citroen te snijden, wordt een mes niet geslepen. Voor het slijpen van een mes zijn schurende materialen of gereedschappen nodig die metaal fysiek van de snede van het mes kunnen verwijderen, zoals wetstenen, slijpstaven of elektrische messenslijpers. Het snijden van een citroen of ander zacht materiaal veroorzaakt niet de nodige wrijving of slijtage om het mes effectief te slijpen.