Wat is het verschil tussen rode wijnazijn en rundvleesstoofpotrecept?

* Voegt zuurgraad en diepte van smaak toe aan de stoofpot.

* Helpt het vlees en de groenten mals te maken.

* Kan gebruikt worden in stoofschotels op basis van rode en witte wijn.

Recept voor rundvleesstoofpot

* Azijn in het recept voor rundvleesstoofpot speelt de volgende rollen:

* Vermindert de vette smaak van het rundvlees

* Voegt helderheid toe aan de stoofpot

Aanvullende punten om te overwegen

- Het is raadzaam om rode wijnazijn toe te voegen voordat u het vlees toevoegt.

- Vermijd het tegelijkertijd toevoegen van azijn en wijn in een stoofpotrecept, omdat de azijn zal reageren met de tarters in de wijn, waardoor deze bitter gaat smaken.