Hoe wordt de wijn koppelen met Seafood Gumbo

Terwijl u misschien instinctief koppelen de dikke, stoofpot -achtige seafood gumbo met een koud biertje , niet over het hoofd dienen deze klassieke Louisiana comfort food met de juiste glas wijn. Vermijd hoge alcohol en tannine wijnen die heter naast de pikante gumbo kunt proeven ; in plaats daarvan kiezen voor aromatische blanken en licht en fruitige rode wijnen perfect aanvulling op de ingewikkelde smaken van het gerecht.
perfectioneren van de Gumbo koppelen
< li >

Voor witte wijn paringen , pinot grigio , Albarino en pinot blanc bieden een heldere, frisse noot tegen de pittige hitte van zeebanket . Een heldere roos geeft ook een sterk contrast in tartness en vers fruit smaak aan warmte van de gumbo 's . In rood, kiezen voor een fruit -forward wijn zoals pinot noir of cabernet sauvignon met tonen van peper , bessen of donker fruit om een ​​sterke , smaakvolle pairing die goed speelt op de kruidigheid van de gumbo te creëren .
< Br >