Technisch, telen en oogsten druiven is onderdeel van het maken van wijn. Typisch, wijndruiven neemt tussen de 5 tot 7 maanden te rijpen.
Knijpen de Juice

Zodra u rijpe druiven, de volgende stap van het maken van wijn is om ze te drukken sap te produceren. Afhankelijk van hoeveel druiven je hebt, kan dit zo weinig nemen als een paar uur of tot een paar dagen.
Fermentation

De echte sleutel tot het maken van wijn is het draaien van de suikerhoudende druivensap in een alcoholische drank via fermentatie. Het gistingsproces duurt 3 tot 10 dagen.
Aging

Aging wijn is een optionele stap die wordt gebruikt om diepte en smaak toe te voegen aan wijn. Dit is het deel van de wijnbereiding met de meest variantie in de tijd, omdat sommige wijnen voor vele jaren zijn leeftijd. Echter, veel wijnen helemaal niet oud.
Filtration

Filtering wijn is een ander optioneel onderdeel van de wijnbereiding. Tenzij je te maken met een zeer hoge productie, filtering is relatief snel, en duurt slechts een paar uur.