Hoe maak je griesmeel halva?

- 1 kopje griesmeelmeel

- 1/2 kopje suiker

- 1/4 kop ghee (geklaarde boter)

- 1/4 kopje water

- 1/4 theelepel kardemompoeder

- 1/8 theelepel saffraanstrengen

- gehakte noten voor garnering (zoals amandelen, pistachenoten en cashewnoten)

Instructies:

1. Smelt de ghee in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur.

2. Voeg het griesmeelmeel toe en rooster het, onder voortdurend roeren, tot het goudbruin kleurt.

3. Voeg de suiker en het water toe en roer goed.

4. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 10-15 minuten sudderen, of tot de halva dikker is geworden.

5. Voeg het kardemompoeder en de saffraandraadjes toe en roer goed.

6. Garneer met gehakte noten en serveer warm.

Tips:

- Om een ​​rijkere halva te maken, kun je meer ghee gebruiken.

- Voor een zoetere halva kun je meer suiker toevoegen.

- Je kunt ook andere ingrediënten aan je halva toevoegen, zoals rozijnen, dadels of kokosnoot.

- Griesmeel halva wordt het lekkerst warm geserveerd, maar kan ook gekoeld en koud geserveerd worden.