Hoe om wijn uit te draaien tot Vinegar (3 stappen)

Weinig dingen zijn slechter voor wijnliefhebbers dan wanneer een fles wijn verandert in azijn. Dit gebeurt wanneer zuurstof interageert met wijn - het oxidatieproces begint het tweede van een fles wijn wordt geopend. In het algemeen zal rode wijn bewaren gedurende 2-3 dagen voor de zuren in de wijn beginnen te ontwikkelen. Witte wijn winkels voor iets langer in de koelkast. In beide gevallen moet wijn goed worden afgesloten van lucht snel na het openen van de frisse smaak behouden. Helaas, alle geopende en ongebruikte wijn zal beginnen zich te wenden tot azijn na ongeveer een week, het maakt niet uit wat je doet.
Wat je
Wijn vacuüm kit
Wine behoud gassen nodig

instructies

1. Sluit de wijn af van het oxidatieproces. Gebruik een wijn vacuüm kit te bereiken de verzegeling beïnvloeden. Plaats de rubberen stop vacuüm in de fles. Plaats de handpomp vacuum bovenop de stop en pomp de lucht. U krijgt een weerstand uit de pomp voelen wanneer de zuurstof voldoende is weggezogen. De rubberen stop is herbruikbaar als goed.
   

2. Vervang de zuurstof in de fles met voorbereide gassen dat de wijn te bewaren. Deze gassen omvatten stikstof, kooldioxide en argon en zuurstof in de geopende fles vervangen. Dit mengsel moet gemakkelijk verkrijgbaar bij slijterijen zijn. Spray de binnenkant van de fles met het mengsel en afdichten van de fles met de originele kurk.
   

3. Bewaar de wijn in de koelkast. Dit zal de wijn fris iets langer dan laat het bij kamertemperatuur. Dit kan helpen om de wijn uit te draaien in azijn voor ongeveer een dag of zo langer.