Hoe winkel Ice Wijnen (3 Stappen)

Ice wijn, gemaakt van druiven die op de wijnstokken te bevriezen, combineren zoetheid en zuurgraad om een ​​onderscheidend drank te maken. Juiste wijze zijn opgeslagen, ze verhogen in zowel de complexiteit en waarde. De meeste deskundigen raden kiezen Riesling ijs wijnen voor de vergrijzing.
Instructies

1. Selecteer een gebied waar de wijnen ongestoord kan blijven. Hoewel veel oenophiles kies de traditionele kelder of wijnkelder, een ondergrondse locatie is niet essentieel. Wijnen houden niet van licht, warmte, geluid of trillingen, dus kies gebieden weg van voetgangers.
   

2. Store flessen op hun kant in wijnrekken. Rekken schuin flessen, zodat de kurk nat blijft, het behoud van de wijn binnen en waardoor een maximale opslag in een minimum aan ruimte. Grotto Cellars verkoopt wijnrekken en kits, net als wijn Racks Amerika en vele andere leveranciers (zie bronnen hieronder).
   

3. Zorg voor een constante temperatuur van 60 graden F (+/- 5 graden) . Te koud en wijnen bevriezen; te warm en ze veranderen in azijn. Chill individuele flessen ijs wijn voor het opdienen.