Wat is de definitie van Claret-wijn?

Clare is een rode wijn afkomstig uit de Bordeauxstreek in Frankrijk. Het wordt meestal gemaakt van een mix van Cabernet Sauvignon- en Merlot-druiven, hoewel sommige Clarets ook Cabernet Franc en Petit Verdot bevatten. Claret staat bekend om zijn rijke, complexe smaak en zijn matige tot hoge tanninegehalte. Het wordt doorgaans een tijdje in eikenhouten vaten gerijpt voordat het wordt gebotteld. Claret is een veelzijdige wijn die kan worden genoten bij een verscheidenheid aan gerechten, waaronder rood vlees, gevogelte en vis.