Hoe de Chinese Hot Pot dipsauzen Zorg

Omring een hete pot gevuld met hartige bouillon met een array van dippable voedsel zoals garnalen, geheel paddestoelen, tofu, noedels, broccoliroosjes, of dunne plakjes van rundvlees, varkensvlees of kip . Dompel het voedsel, fondue-stijl, in de hete pot, en vervolgens in een smaakvolle dipsaus, dat wordt geserveerd in kleine, individuele kommen. Dompelen sauzen zijn veelzijdig en eenvoudig worden aangepast aan uw voorkeuren. Maak pittige knoflook of mosterd saus of een milde pindasaus.
Wat je nodig hebt
3 eetlepels sojasaus
Kleine mengkom
3 eetlepels water of bouillon
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gehakt, verse knoflook
1/2 theelepel suiker
2-4 druppels sesamolie
2 eetlepels vers citroensap
1/3 kop sojasaus
Klop

3 eetlepels steen gemalen mosterd
1/8 theelepel rijstazijn
1 theelepel arachideolie
1/2 kopje romige pindakaas
2 theelepels sojasaus
1 eetlepel kippenbouillon
1 theelepel knoflook, fijngehakt
2 theelepels barbecuesaus
1/8 theelepel rode peper vlokken of 1 tl. chili saus (optioneel)
Knoflook

1. Combineer gelijke delen van sojasaus en water in een kleine kom. Voor extra smaak, gebruik kippenbouillon of groentebouillon in plaats van water. Gebruik normale sojasaus of vervangende zoutarm sojasaus aan natrium in toom te houden.
   

2. Roer in fijn gehakte knoflook, fijngesneden verse gember en suiker. Goed mengen.
   

3. Zorg voor extra smaak door de toevoeging van een kleine hoeveelheid sesamolie of vers citroensap.
   Mosterd
   

   1. Meet sojasaus in een kommetje. Gebruik normale, licht of zoutarm sojasaus, afhankelijk van uw voorkeuren.
      

   2. Whisk in-steen gemalen mosterd. Als alternatief gebruik Dijon-stijl of pittige mosterd.
      

   3. Voeg arachideolie en rijstazijn. Meng goed.
      Peanut
      

      1. Meet romige pindakaas in een kleine kom.
         

      2. Roer in sojasaus en kippenbouillon.
         

      3. Voeg fijn gehakte knoflook en barbecuesaus. Voor warme pindasaus, voeg gedroogde rode peper vlokken of chili saus.