Hoe te breken Yellow Rock Sugar (5 stappen)

Yellow kandijsuiker is ook bekend als Chinese rock-suiker. In tegenstelling tot de westerse kristalsuiker, wordt kandijsuiker verkocht in vaste, honingkleurige brokken. Om de suiker in recepten te gebruiken, moet u het te breken uit elkaar. Met behulp van kandijsuiker zal het gebruik van geweld en een zwaar instrument nodig. & Quot; De Chinese Kitchen & quot; beveelt het gebruik van een hamer in plaats van een deegroller voor het breken van elkaar brokken gele rock-suiker. Auteurs Deh-Ta Hsiung en Ken Hom er rekening mee dat de hardheid van de kandijsuiker het hout van de gemeenschappelijke keuken rollend pinnen zou kunnen beschadigen.
Wat je
Theedoek
Hammer
Luchtdicht nodig container
instructies

1. Plaats een brok van gele rots suiker in een handdoek.
   

2. Vouw de randen van de handdoek over de suiker om te voorkomen dat gebroken stukken van buiten vallen en aan de balie te beschermen.
   

3. Tik op de suiker met een hamer door de handdoek totdat de klomp breekt in kleinere stukken.
   
   

4. Voeg de afgebroken stukken rots suiker aan warme gerechten en dranken, zodat de warmte verder smelt de suiker. Elke brok van gele rots suiker vervangt 1 eetlepel witte of bruine suiker in recepten.
   

5. Break meer suiker dan je nodig hebt en bewaar de extra in een luchtdichte container bij kamertemperatuur voor onbepaalde tijd.