Hoe te Dim Sum maken in een Bamboo Steamer (7 stappen)

Dim sum wordt vaak gekookt in een traditionele bamboe stoomboot, die helpt om de kleur, smaak en textuur van de dim sum houden. Stomen bewaart ook de voedingswaarde van het voedsel omdat er minder vitaminen en mineralen zijn verloren in het kookproces. Hier is hoe heerlijk bamboe gestoomde dim sum is,
overgoten met de subtiele geur van de bamboe. Wat je nodig hebt
bamboestoomboot maken
wok of grote pan
Dim sum, ofwel zelfgemaakte of verpakt
Kool of slabladeren
Kokend water
instructies

1. Bereid zelfgemaakte dim sum van tevoren volgens het recept. Als u gebruik maakt verpakt dim sum, zijn ze klaar om te plaatsen in de stoomboot.
   

2. Scrub de bamboestoomboot grondig met water en zeep, en stoom het leeg voor 30 minuten als dit het eerste keer dat u het gebruikt.
   

3. Plaats het onderste gedeelte van de stoomboot in een wok of grote pan, zodat het past gemakkelijk, met extra ruimte rond de randen. Giet een kleine hoeveelheid water in de pan of wok, niet genoeg om de binnenkant van de stoomboot te raken.
   

4. Lijn het interieur van de bamboe stoomboot met kool of slabladeren zo de dim sum zal niet vasthouden aan de bamboe.
   

5. Zorg ervoor dat het water eerst te koken, plaats dan de dim sum in de bamboe stoomboot. Doe niet verdringen de dim sum in de lade, maar laat minstens een duim tussen elk een. Houd een theepot van sudderend water klaar, zodat u het water kunt vullen als er teveel kookt weg.
   

6. Stoom de dim sum volgens het recept. Als u gebruik maakt van vooraf gemaakte dim sum, volg de aanwijzingen op de verpakking.
   

7. Serveer de dim sum vers gestoomde, rechtstreeks uit de mand.