Hoe maak Chinese Hot Pepper Oil (6 stappen)

De Chinezen staan ​​bekend om hun neigingen in de richting van smaken die bijten. Voor degenen die graag kruidig ​​voedsel, met Chinese hete peper olie bij de hand te allen tijde is essentieel. Zelfgemaakte hete peper olie is nog beter. Goed geschikt voor gebruik met vlees, vis en groenten, zal zelfgemaakte Chinese hete peper olie slechts een paar spuit nodig om een ​​verscheidenheid aan gerechten met warmte, zoals roerbak, barbecue, noedels en salades bezielen.
Wat je nodig hebt
1 1/4 kopje sojaolie
2 eetlepels sesamolie
Gedroogde hete rode pepers
1 teentje knoflook
Gemberwortel
fijne zeef of kaasdoek
Funnel
instructies

1. Warmte soja en sesam olie in een pot. Verwarm tot ongeveer 225-240 graden F.
   

2. Giet de hete olie over de grond pepers. Wees voorzichtig bij het gieten van de hete olie, als het kan spatten of pop als het te warm.
   

3. Hit en plet de teentje knoflook met de zijkant van een mes. Voeg de knoflook aan de olie
   

4. Snijd een kleine brok -. Ongeveer 1 theelepel. - Van de gemberwortel. Voeg de brok van gember aan de olie.
   

5. Laat de pepers, knoflook en gember aan steile tot de olie is cool.
   

6. Zeef de pepers, knoflook en gember en trechter de olie in een glazen fles met een deksel. Bewaar Chinese hete peper olie in de koelkast.