Hoe maak Chinese Chicken Corn Soup (7 stappen)

Warm-up op een ijzige avond met een dampende kom van Chinese kip maïs soep. De rijke en romige soep is het ultieme comfort food. Serveer met een warm stuk knapperig brood voor een perfecte diner.
Wat je nodig hebt
Water Thuisbezorgd.nl Chicken
Peppercorn
Peterselie
Zout-witte of gele ui
De verse gemberwortel
Groene uien
Bouillon, vloeibare of blokjes
Sesamolie
versgemalen peper
Canned afgeroomd maïs
Cornstarch
Eiwitten
ham, gekookte
instructies

1. Combineer het water, kip, hele peperkorrels, zout en peterselie in een grote Nederlandse oven. Snijd de uien en gemberwortel zeer dun en voeg zowel de kip mengsel. Kook het mengsel bedekt matig vuur tot het water komt aan de kook.
   

2. Zet het vuur laag en laat het mengsel sudderen 1½ uur. Schep het vet uit de top en laat het mengsel, de terugkeer van de bouillon aan de Nederlandse oven.
   

3. Trim 1 kop van kip uit de botten. Voeg het toe aan de voorraad en zet de rest opzij.
   

4. Hak een aantal van de groene uien zeer fijn. Voeg de uien, bouillon, maïs, sesamolie, peper, geraspte gember en de resterende zout aan de kippenbouillon in de Nederlandse oven en breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur.
   

5. Meng de maïzena met water en roer het in de Nederlandse oven. Ga door het koken van de soep tot het begint te dikken. In een kleine kom, klop de eieren blanken met water, en besprenkel het mengsel langzaam in de voorraad zoals u het roer krachtig.
   

6. Snijd de ham in kleine reepjes en roer het in de soep, samen met de rest van kip.
   

7. Serveer de hete Chinese kip corn soep in soepkommen en garneer het met de rest van de groene uien, in dunne plakjes.