Hoeveel rijst kook je per persoon?

De hoeveelheid rijst die je per persoon kookt, is afhankelijk van verschillende factoren, waaronder de soort rijst, de gewenste portiegrootte en persoonlijke voorkeuren. Hier volgen algemene richtlijnen voor verschillende soorten rijst:

1. Langkorrelige rijst (Basmati, jasmijn):

- 1/2 kop ongekookte rijst per persoon voor een normale portie.

- 3/4 kop ongekookte rijst per persoon voor een royale portie.

2. Middelkorrelige rijst:

- 2/3 kopje ongekookte rijst per persoon voor een normale portie.

- 1 kopje ongekookte rijst per persoon voor een royale portie.

3. Kortkorrelige rijst (sushirijst):

- 3/4 kop ongekookte rijst per persoon voor een normale portie.

- 1 kopje ongekookte rijst per persoon voor een royale portie.

4. Bruine rijst (lang, medium of kort):

- 1 kopje ongekookte rijst per persoon voor een normale portie.

- 1 1/2 kopjes ongekookte rijst per persoon voor een royale portie.

Deze richtlijnen zijn bij benadering en u kunt de hoeveelheden aanpassen aan uw persoonlijke voorkeuren, kookmethode (bijvoorbeeld kookplaat, rijstkoker) en de gewenste maaltijdsamenstelling. Als u bijvoorbeeld rijst als bijgerecht serveert, wilt u misschien minder koken; als het een hoofdbestanddeel van de maaltijd is, wil je misschien meer koken.

Volg altijd de kookinstructies op de rijstverpakking voor de aanbevolen waterverhoudingen en kooktijden specifiek voor het type en merk rijst dat je gebruikt.