Waarom eten mensen gestoomde rijstknoedels op het drakenbootfestival?

Het Drakenbootfestival, ook wel bekend als het Duanwu-festival, is een traditionele Chinese feestdag die valt op de vijfde dag van de vijfde maand van de Chinese maankalender. Het herdenkt het leven en de dood van de oude Chinese dichter Qu Yuan.

Gestoomde rijstknoedels, ook wel zongzi genoemd, zijn een traditioneel gerecht dat wordt gegeten tijdens het Drakenbootfestival. Ze zijn gemaakt van kleefrijst gewikkeld in bamboe- of rietbladeren en gevuld met verschillende vullingen zoals vlees, groenten, bonen en noten. De dumplings worden gekookt door stomen en worden vaak geserveerd met dipsauzen zoals sojasaus of chili-olie.

Er zijn verschillende redenen waarom mensen gestoomde rijstknoedels eten op Dragon Boat Festival. Ten eerste wordt aangenomen dat het eten van zongzi kan helpen boze geesten af ​​te weren en mensen tegen pech te beschermen. Ten tweede zijn de dumplings een symbool van geluk en fortuin, en worden ze vaak gegeten als een manier om het festival te vieren. Ten derde zijn de dumplings een heerlijk en voedzaam gerecht waar mensen van alle leeftijden van kunnen genieten.

Naast dat ze tijdens het Drakenbootfestival worden gegeten, worden gestoomde rijstknoedels ook op andere momenten van het jaar gegeten. Ze zijn een populair tussendoortje en worden vaak verkocht op straatstalletjes en op markten. Zongzi is ook een veelgebruikt voedsel om mee te nemen op een picknick, omdat ze gemakkelijk te vervoeren zijn en zonder keukengerei kunnen worden gegeten.

Als je nog nooit gestoomde rijstknoedels hebt geprobeerd, raad ik je aan om ze eens te proberen. Het is een heerlijk en uniek gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid.