Een van de belangrijkste Kerst Eve voedsel is kutya, een gezoete pap dateert uit de 4e eeuw na Christus U kunt dit maken van tarwe bessen gekookt met honing, walnoten, gedroogde bessen en maanzaad; het kan ook worden gemaakt met rozijnen en amandelen en gerst of rijst in plaats van tarwebessen. Een gemeenschappelijke volksgeloof is dat het eten van kutya op kerstavond helpt de celebrant herinneren zijn voorouders op die avond. Serveer Flatbread geserveerd met honing en gehakte knoflook en kleine koekjes genaamd bobalki naar de belangrijkste gerechten te begeleiden. In Oekraïne, gevlochten brood genaamd kolach of pagach is een veel voorkomende aanvulling op de tafel, en wordt vaak geserveerd versierd met kaarsen verlicht.
Visschotels

Voor de visgerechten serveren kabeljauw, garnalen, en ingelegde haring met uitjes, die allemaal aanwezig bij de traditionele Heilig Avondmaal tafel zijn. In Rusland karper is de meest voorkomende vorm van vis geserveerd, ofwel gebakken of als een koude schotel bewaard in aspic. U kunt ook willen gebakken zeetong of bluefish, haring dienen met bieten en uien, of spiering.
Groenten en peulvruchten

Met een breed scala van fruit, groenten en peulvruchten op te nemen in gerechten in het Heilig Avondmaal. Cook erwten, lima bonen en bruine bonen met knoflook, zout en peper. U kunt pierogi, kleine Russische knoedels gevuld met groenten of aardappelen dienen.

U kunt onder meer aardappelen in het avondmaal hetzij als koude aardappelsalade of gekookt met gehakte peterselie en boter. Aardappel pannenkoeken of gekookte aardappels met dille worden ook geserveerd. Bereid paddestoelen hetzij als een gebakken bijgerecht of, meer algemeen, zoals champignonsoep; of zijn de klassieke Russische rode kool soep, borsjt. Serveer kool ofwel gebakken of gevuld met andere groenten zoals tomaten en zuurkool. U kunt groene pepers gevuld met rijst serveren.
Groenten en Sweets

Serveer vruchten van alle soorten, effen of gekookt in speciale gerechten. U kunt onder andere vijgen, dadels en sinaasappels alsmede alle lokale seizoensgebonden fruit. Misschien wilt u een speciale soep genaamd uzvar, die is samengesteld uit gedroogde appels, peren en pruimen te maken. Een ander traditioneel dessert kunnen u van dienst is Kisel, een zachte pudding-achtige dessert gemaakt van rode bessen. U kunt ook maanzaad cake, fruit vareniki (knoedels), fruit strudel en noten pudding bevatten.