Bak kool in boter of olie voor een gezonde traditionele begeleiding van pierogies.; of voor te bereiden gebakken spruitjes, zoals ze zijn verwanten van kool. Breng op smaak met spek of ham als je wilt, of karwijzaad of jeneverbes. Je zou ook kunnen pierogi bedienen met een kant van zuurkool of zelfs koolsalade. Voor een lichtere optie, gebruik dun gesneden rauwe kool gekleed met een vinaigrette.
Greens

Serveer stevige greens zoals gebakken boerenkool, snijbiet of spinazie als bijgerecht aan een plaat van pierogies. Kruid de boerenkool met knoflook, een scheutje rode peper vlokken en een scheutje azijn of citroensap. Voor een alternatieve presentatie, nestelen de pierogies direct boven op een bed van gebakken boerenkool.
Aardappelen

Aardappelen en pierogies paar goed. Serveer de puree of geroosterde aardappelen; kiezen voor knoflook aardappelpuree voor een bijzonder heerlijke begeleiding om deze dumplings. Of voeg een kant van aardappelsalade, ofwel mayonaise-gebaseerde of gekleed met azijn.
Apples

Serveer gebakken appelschijfjes voor een interessante zoete tegenhanger van hartige knoedels, of vervangende appelmoes.
Mushrooms

Rond een plaat van pierogi met eenvoudige gebakken champignons of Russisch-stijl gemarineerde champignons, of serveren een eenvoudige champignonsaus plaats.

Kielbasa

Gebruik pierogies als een hartig bijgerecht bij een bord van de Poolse worst of kielbasa, of vervangende braadworst of knockwurst als de belangrijkste vlezige cursus.

Pork Chops

Bak de karbonades en pierogies toe te voegen aan de zijkant voor een substantiële en traditie-minded diner. Brood de karbonades als je wilt of gewoon op smaak met zout en peper. Voeg een mosterd rub of saus voor wat extra elan.