Het maken van traditionele Nuremberg braadworst vraagt ​​om een complex mengsel van kruiden. Typisch, gember, nootmuskaat, piment, karwijzaad, selderij zaad en kardemom worden gebruikt, naast zout en peper. Deze versie heeft een zoetere smaak dan de meeste andere stijlen van braadworst, en is meestal gebakken
Coberg Bratwurst Spices

Coberg braadworst staat bekend om zijn rustieke uitstraling.; het is over het algemeen natuurlijk in textuur en het gaat minder kruiden dan Neurenberg-stijl braadworst. Het kruidenmengsel voor Coberg braadworst is traditioneel alleen zout, peper, nootmuskaat en citroenschil. Deze stijl van bratwurst wordt meestal gegrild boven dennenappels, die een aardse smaak verleent
Sheboygan Bratwurst Spices

De Amerikaanse versie van bratwurst -. Meestal aangeduid als Sheboygan braadworst - afkomstig uit Sheboygan County, Wisconsin. Sheboygan braadworst is populair in de Midwest en wordt veel gevonden op achterklep bijeenkomsten. Het kruidenmengsel voor Sheboygan braadworst algemeen omvat gember, nootmuskaat, zout en peper. Terwijl sommige liever Sheboygan-stijl brats in bier koken, puristen zijn van mening dat het grillen is de juiste kookmethode.