Zijn havervezels organisch of anorganisch?

Organische verbindingen zijn verbindingen die koolstofatomen bevatten. Anorganische verbindingen zijn verbindingen die geen koolstofatomen bevatten. Havervezel is een soort voedingsvezel die wordt aangetroffen in de buitenste laag van havergrutten. Het is een polysacharide, een soort koolhydraat dat uit meerdere suikermoleculen bestaat. De suikermoleculen in havervezels zijn met elkaar verbonden door bèta-glucaanbindingen, een soort covalente binding. Covalente bindingen zijn sterke bindingen die alleen door chemische reacties kunnen worden verbroken. Omdat havervezel koolstofatomen bevat en bij elkaar wordt gehouden door covalente bindingen, is het een organische verbinding.