Curry bladeren zijn een goede bron van luteïne. Luteïne is de stof die de bladeren hun groene kleur geeft. Luteïne is aangetoond dat verstopping van de bloedvaten te verminderen, en wordt bestudeerd voor mogelijke immuunsysteem stimuleren eigenschappen. Een studie heeft gesuggereerd dat luteïne kan helpen voorkomen dat bepaalde oogziekten.
Calcium

Vanwege hun hoog calciumgehalte, curry bladeren zijn voordelig voor jonge vrouwen, te helpen voorkomen osteoperosis latere leeftijd. Calcium is een noodzakelijke voedingsstof in botontwikkeling, en voor een sterke tanden en nagels.
Foliumzuur

Foliumzuur is verantwoordelijk voor voldoende productie van rode bloedcellen. Een tekort aan foliumzuur kan leiden tot bloedarmoede. Het is vooral belangrijk in tijden van snelle celdeling, zoals zwangerschap. Curry bladeren zijn een goede bron van foliumzuur.
Niacine

niacine is gevonden in curry bladeren. Niacine wordt gebruikt bij DNA-herstel, en is betrokken bij het metabolisme op celniveau. Niacine is ook nodig voor een goede werking van de bijnieren.
B-caroteen

B-caroteen is te vinden in curry bladeren. Dit is belangrijk voor het voorkomen van nachtblindheid. B-caroteen is ook een immuun booster, helpen om het immuunsysteem te versterken.
Andere toepassingen

Curry bladeren worden traditioneel aanbevolen voor verstoorde magen en voor constipatie. Een mengsel van citroensap, honing en curry bladeren kunnen worden genomen om te helpen met deze problemen. Curry bladeren kunnen ook worden gemengd met melk, en gemalen tot een pasta voor gebruik als een rustgevende huidzalf.