Gaat Bologna slecht als het vacuüm verpakt is en na de houdbaarheidsdatum?

Ja, Bologna kan nog steeds bederven, zelfs als het vacuüm verpakt is en de houdbaarheidsdatum is verstreken. Vacuümverpakkingen kunnen de houdbaarheid van Bologna helpen verlengen door de groei van bacteriën en schimmels te voorkomen, maar garanderen niet dat het product voor onbepaalde tijd veilig kan worden gegeten. De houdbaarheidsdatum is slechts een schatting van hoe lang de bologna zijn beste kwaliteit zal behouden, en is geen garantie voor de veiligheid.

Zodra de houdbaarheidsdatum is verstreken, is het belangrijk om de bologna zorgvuldig te inspecteren op tekenen van bederf. Als de bologna een slijmerige textuur, een zure geur of andere tekenen van bederf heeft, moet deze onmiddellijk worden weggegooid. Bovendien is het belangrijk om de juiste voedselveiligheidspraktijken te volgen bij het hanteren en opslaan van Bologna, zoals het te allen tijde in de koelkast bewaren en contact met rauw vlees vermijden.