Hoe maak je een Colombiaanse Arepa (7 stappen) Zorg

Arepas, een Latijns-Amerikaanse versie van de bekende koren patty, krijgen hun persoonlijkheid en flair uit hun vullingen. Garnalen, varkensvlees, kip, carne, zwarte bonen, queso - gemeenschappelijke Colombiaanse ingrediënten - geef arepas de handtekening smaak van de kust en het binnenland gebieden van Colombia. Na het vormen van en het koken van het deeg, spullen arepas met uw keuze van voorgekookte vullingen. U kunt arepas meerdere uren vooruit te maken en vul ze voor het opdienen de tijd. Dan, verwarm ze in een 350-graden-Fahrenheit oven tot de vulling is warm en stomen.
Wat je nodig hebt
Masarepa maïsmeel
Salt
Canola Oil

Instructies

1. Portie gelijke delen masarepa maïsmeel en warm water. Voeg de maïsmeel een mengkom en maak een kuiltje in het midden. Voeg een snuifje of twee van zout.
   

2. In het warme water naar de bron in de maïsmeel, roeren met een houten lepel tot een ruwe vormen deeg. Dek het deeg af met plasticfolie en laat het 5 minuten staan.
   

3. Verwijder de plasticfolie en kneed het deeg voor een paar minuten. Houd uw handen vochtig met water tot een glad, vochtig deeg.
   

4. Vorm het deeg in 3-inch breed, 1/2 tot 3/4-inch dikke schijven.
   

5. Verhit 1 of 2 eetlepels canola olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schik 3 of 4 arepas in de pan en dekken.
   

6. Kook de arepas goudbruin op de bodem, ongeveer 6 tot 8 minuten. Draai de arepas over, dek af en kook ze een extra 6 tot 8 minuten.
   

7. Snijd de arepas horizontaal en vul ze met hete, bereid vulling. Serveer met partjes limoen.