Of u maïs of meel tortilla's gebruiken voor zachte taco's, wil je ze warm of andere manier om ze te verzachten en te verbeteren hun smaak. Traditionele methoden omvatten warming ze in een tortilla warmer in de magnetron of verkolen ze licht op de grill. Er is geen reden waarom je kunt ze niet bak als u wilt, maar je zult ze wilt bakken gewoon tot ze zacht worden, ze te verwijderen uit de pan voordat ze krokant. Eén of twee minuten in hete olie moet het lukken.
Voordelen

De voordelen van bakken tortilla's voor soft taco's hebben vooral te maken met smaak en textuur. Frituren ze licht in de olie verdiept hun smaak - vooral die van maïs tortilla's. Het geeft hen ook een aanzienlijk, maar zacht, textuur. U kunt zelfs vouw ze iets als je ze bak om de perfecte taco vorm te maken. Zodra ze klaar zijn, ze goed uitlekken op keukenpapier om zo veel olie te verwijderen mogelijk.
Nadelen

Een van de belangrijkste voordelen voor zachte taco's is hun gemak - geen stookolie of rommelig clean-up - dus het toevoegen van de extra stap van het bakken van de tortilla's is zeker een nadeel. Een ander probleem met frituren de tortilla's is dat ze de neiging vettig, die kan eten ze een uitdaging. Tenslotte, als je bak de tortilla's in verkorting, je bent het toevoegen van trans-vetten aan uw maaltijd. Zelfs als je een meer gezonde vetten, zoals koolzaadolie te gebruiken, je bent het toevoegen van onnodige calorieën.
Alternatieven

Als u de smaak van gefrituurde tortilla's, maar niet de rotzooi of de extra calorieën niet snoepen, probeer oven bakken hen in plaats. Verspreid de tortilla's op een bakplaat en spuit ze licht met een koken spray. Plaats ze in de oven voor een paar minuten tot ze warm en zacht. Een andere optie is om een ​​non-stick pan met een beetje koken spray spuiten en bak de tortilla's tot ze warm, ze halverwege draaien door de kooktijd. Hoe dan ook, zullen ze de zachte, robuuste textuur van gebakken tortilla's te hebben zonder al de moeite.