Welk micro-organisme veroorzaakt voedselvergiftiging?

Er zijn veel micro-organismen die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken, waaronder bacteriën, virussen en parasieten. Enkele van de meest voorkomende bacteriën die voedselvergiftiging veroorzaken zijn:- Salmonella - E. coli - Listeria monocytogenes - Campylobacter - Staphylococcus aureus - Clostridium botulinum Enkele van de meest voorkomende virussen die voedselvergiftiging veroorzaken zijn:- Norovirus - Rotavirus - Hepatitis A-virus Sommige van de meest voorkomende parasieten die voedselvergiftiging veroorzaken zijn:- Giardia lamblia - Cryptosporidium - Toxoplasma gondii