Hoe gebruik Chipotle Peppers (8 stappen)

Chipotle paprika's zijn een momenteel een populair ingrediënt in de keuken industrie die in veel commerciële sauzen, dips en fastfood verschijnt. In werkelijkheid, chipotle een jalapenopeper die is gedroogd tot een lengte tussen 2 en 4 inch en een doffe, bruine kleur. Chipotle peper biedt een rokerige smaak, matig vuur en geeft een mooie kick om een ​​verscheidenheid van verschillende gerechten. U kunt Chipotle paprika's vinden op een aantal supermarkten, of op bulk winkels en speciaalzaken Mexicaanse winkels.
Wat je nodig hebt
Knife
Chipotle paprika
Chipotle poeder
Chipotle saus

Chipotle plakken
Plantaardige olie
Kaasdoek
Chipotle Peppers
1

Slice hele Chipotle paprika in dunne reepjes of blokjes hen en toe te voegen aan stoofschotels, soepen, sauzen en stoofschotels. Laat de zaden als je wilt minder warmte, of gooi ze in, met de peper als je wilt het toegevoegd spice. De echte warmte van de paprika is gevonden in het zaad gebied.
2

Reconstitueer uw Chipotle paprika's door ze in een kom en giet bowlen water over de top. Laat ze weken voor een paar minuten, dan neem ze uit het water en het gebruik als je zou een verse jalapeno.
3

Voeg een hele Chipotle peper naar een chili, stoofpot of soep en laat het koken samen met de andere bestanddelen, afgeven wat hitte en smaak. Verwijder de paprika voordat je klaar om te serveren zijn. Prik een aantal gaten in de paprika met een mes voordat u het toevoegen aan af te geven wat extra warmte en plaats deze bovenop de vergulde maaltijd.
Meer Chipotle Applications
1

Voeg chipotle poeder naar chili, fajita mix of andere zuidwestelijke voedsel dat je normaal zou gebruiken chilipoeder in.
2

Spoon chipotle saus op een taco of andere Mexicaanse gerecht, of in een pastasaus of pizza saus voor sommige toegevoegd kick.
3

Spoon chipotle saus op een taco of andere Mexicaanse gerecht, of in een pastasaus of pizza saus voor wat extra kick.
4

Rub chipotle pasta op het oppervlak van kip of rundvlees voordat je grill of bak het vlees. Laat het zitten voor een uur of twee in de koelkast, dus het heeft een kans om door te dringen in het vlees, dat levert smaak toegevoegd aan het vlees.
5

Maak een chipotle olie met verkruimelde paprika en plantaardige olie toe te voegen aan salades of voor het koken om extra spice te geven in je eten. Voeg & frac12; kopje olie en twee verkruimeld peper in een metalen kom en plaats in een 300 graden F oven gedurende één uur. Koel gedurende 30 minuten en vervolgens stam van de olie door kaasdoek en in de koelkast.