Bayou Classic Turkije Fryer instructies (18 Steps)

Gebakken kalkoenen hebben een Zuid-traditie geworden. In tegenstelling tot de gebakken kip, gebakken kalkoenen hebben geen beslag of coating dan smaakmakers. Hierdoor wordt de olie gebruikt voor de vogel koken niet geabsorbeerd door paneren. In plaats daarvan loopt de olie van de huid van de vogel, waarbij het minder vet dan sommige gebrande kalkoenen. Maar het vlees binnen is zeer vochtig. De huid, de hals en de holte zijn allemaal snel aangebraden, vergrendelen in elke marinade en natuurlijke sappen van de vogel.
Wat je
Adjustable wrench
LP gastank
8 tot 10 liter arachideolie Need
Frituren thermometer
kruiden
Turkije injector (optioneel)
wanten Lange oven of hittebestendige handschoenen
Montage van de Turkije Fryer Base

1. Haal de stukken van de kalkoen friteuse uit de doos. Plaats de basis en haken kalkoen in de pan en zet apart.
   

2. Schakel het koken base ondersteboven. Line-up van de brander dwarsbalk met de gaten aan de zijkant van de keuken basis en bevestig de lat met de schroeven. Draai de moeren met de verstelbare moersleutel.
   

3. Zet de brander op zijn kop. Leg de lange zijde van de brander op de inkeping van de basis. Schuif de brander tussen de basis en de dwarsbalk in het midden van de basis. Leg het hitteschild op de top van de lat over de brander. Zet de brander op zijn plaats door rijgen de bout door de gaten in het hitteschild, lat en de brander basis. Gebruik de sleutel om het geheel vast met de meegeleverde moer.
   

4. Line up van de drie poten op de zijkant van de basis. Steek de bouten door de gaten in de basis en de benen. Draai alle moeren met de sleutel. Draai de basis goede kant naar boven.
   

5. Schroef de gasslang op het uiteinde van de brander uitsteekt vanaf de rand van de basis. Draai de verbinding voorzichtig met de sleutel.
   Voorbereiding Cook
   

   1. Kies een koken spot 10 voet afstand van elk gebouw, voertuig, boom of struik. Het gebied mag niet over een dak van welke aard ook.
      

   2. Controleer de heersende winden. Plaats de gasfles bovenwinds van het fornuis. Dit voorkomt flares van het ontsteken van de tank. Bevestig de slang aan de tank.
      

   3. Was de pot en leg de kalkoen in de pot. Vul de pot met water om de "Full" lijn. Verwijder de kalkoen. Markeer de waterlijn op de pot. Giet de pot en volledig drogen.
      

   4. Vul de pot aan de getekende lijn met arachideolie. Plaats sonde van de thermometer in de olie en de clip van de thermometer aan de zijkant van de pot.
      

   5. Houd een aangestoken lucifer over de brander terwijl de keuken basis is leeg. Zet het gas en de brander brandt. Verhit de olie tot 325 op 350 graden C.
      voorbereiden Turkije
      

      1. Verwijder de nek, ingewanden en alles wat links in de holte van de vogel . Droog de kalkoen van binnen en buiten. Maak een 1-inch spleet over de verbinding tussen het been en de dij.
         

      2. Kruid de kalkoen zoals gewenst. Dit kan zo eenvoudig wrijven kipkruiden in de holte en op de huid. U kunt ook elke marinade injecteren met een speciale kalkoen injector.
         

      3. Was de voorwaarde rack kalkoen. Schuif de centrale stang door de nek van de kalkoen en via de holte van de vogel. Zorg ervoor dat de poten van de kalkoen op de top.
         

      4. Plaats het frituren haak door het oog op de top van de centrale staaf. Draag het geheel aan de friteuse.
         

      5. Draag lange wanten om langzaam de kalkoen in de hete olie. Het kan tot twee minuten om de kalkoen volledig onderdompelen in het hete vet. Eens ondergedompeld, verwijder het frituren haak.
         

      6. Kook de kalkoen 3-4 minuten per pond. In het algemeen, grotere kalkoenen moet dichter bij de vier minuten terwijl kleinere vogels slechts drie minuten per pond kunnen vereisen.
         

      7. Gebruik de frituren haak om de kalkoen uit de olie te verwijderen. De olie druppelen na de kalkoen in de pot. Zet het gas. Laat de kalkoen om iets afkoelen alvorens te serveren.
         

      8. Laat de olie ten minste twee uur afkoelen voordat u probeert te spannen of gooi het weg.