Hoe om te eten Softshell Schildpadden (12 stappen)

Bijtschildpadden en andere vormen van soft shell schildpadden in rivieren, kreken, beken, meren en vijvers wonen. Visser en boeren kunnen de schildpadden verwijderen door haken ze op vislijn of door middel van een proces genaamd gepiel, waarin zwemmers duiken en vangen de schildpadden door hun staarten. Hoewel veel mensen te verwijderen de schildpadden om vee te beschermen, anderen verwijdert de schildpadden te eten. Geruchten onder Appalachian en Zuidelijk mensen suggereren dat schildpadden bevatten verschillende soorten vlees dat smaakt andere vleessoorten en bestaan ​​in verschillende delen van het lichaam van de schildpad.
Wat je nodig hebt
Plastic zak
Water
Work handschoenen
Been zag
Nylon touw
gebied dressing mes
Afslachten /Veld Dressing

1. Plaats de soft shell schildpad in een grote plastic zak en vul de container half vol met water. Laat de schildpad in de container om een ​​week zonder voedsel. Dit vermindert effectief neer op de geur door te helpen bij de spijsvertering van de schildpad te legen. U kunt overwegen het water dagelijks vervangen om ontlasting en urine te verwijderen.
   

2. Benader de verzonken schildpad van achter om te voorkomen dat hij trok zijn hoofd in zijn schelp. Het dragen van werkhandschoenen om uw handen te beschermen, zorgvuldig en snel pak de nek van de schildpad.
   

3. Trek de hals van de schildpad helemaal uit. Snel zag het hoofd van de schildpad uit met een bot zag door de basis van de nek.
   

4. Bevestig een lengte van nylon touw rond twee achterpoten van de schildpad en zijn staart. Hang de schildpad in de lucht, met zijn voorkant naar beneden. Plaats de plastic zak onder het onthoofde lichaam te vangen druipend van het bloed. Laat de schildpad uitlekken gedurende tenminste 30 minuten.
   

5. Neem de schildpad naar beneden en verwijder het touw. Snijd de poten en de staart van de schildpad met een bot zaag en stellen deze stukken terzijde. Gebruik een veld dressing mes te snijden in de zachtste deel van de schildpad shell, waarbij de bovenste en onderste versmelten.
   

6. Wrik de twee delen van shell uit elkaar om ingewanden van de schildpad bloot. Verwijder alle organen u niet wilt houden en de juiste wijze afvoeren.
   

7. Gebruik een waterslang te spoelen de schildpad en al het bloed vanuit de shell te verwijderen. Spoel grondig meerdere malen.
   

8. Verwijder het vel van de benen, de nek en de binnenkant van de shell door het snijden van de huid en het weg te pellen met de hand. Laat vlees verbonden been, mogelijk, en snijd het vet bevestigd aan het vlees. Voor vlees binnen de schil, snijd het vlees los in stukjes.
   Koken /voorbereiden
   

   1. Haal het vlees uit de botten en snijd ze in hapklare stukken. Leg het vlees in een slowcooker of kook pot.
      

   2. Cook het vlees op matig vuur gedurende 2 tot 3 uur om het vlees door de koks zorgen alvorens het toe te voegen aan een recept. Bovendien, dit extra kooktijd maakt het vlees mals en sappig.
      

   3. Tap het water uit het vlees twee of drie keer. Dit helpt om elke visachtige of vieze smaak in het vlees te verwijderen.
      

   4. Voeg het vlees naar uw favoriete recept, zoals u andere blokjes vlees of kip zou toevoegen. Controleer het vlees voor een grondige koken voor het serveren door het snijden van verschillende stukken vlees in de helft om ervoor te zorgen dat er geen roze vlekken bestaan ​​in het vlees.