Een Quinceanera is een traditie van de Spaanse cultuur die de 15e verjaardag van een meisje viert. Deze leeftijd wordt aangeduid als het keerpunt van de ingang van een Spaans meisje in vrouwelijkheid. De viering omvat een verscheidenheid aan zoete en hartige gerechten die zijn de standaard menu voor een dergelijk evenement. De zoetigheden omvatten cakes, koekjes en vla. Taarten worden bereid met veel verschillende lagen en soorten glazuur. Ze kunnen ook decor die speciale dag van het meisje vertegenwoordigt. Andere zoetigheden omvatten pan de polvo, een zandkoekkoekje gemaakt met kaneel en arroz con leche, dat is rijst pudding met slagroom. Een andere hartige gerecht bereid voor een Quinceanera is picadillio, een gehakt mengsel bereid met kruiden.
La Noche Buena

In Spanje, de avond voor Kerstmis wordt een belangrijk beschouwd aangeduid feest als La Noche Buena. Deze viering wordt aangeduid met een grote familie feest, dat kan duren tot in de vroege uren van de nieuwe dag. Het is een tijd voor familie en vrienden om een ​​overvloedige menu van voedsel te verzamelen en met elkaar te delen. Sommige van de menu-items voor La Noche Buena onder jamon, queso y chorizo, dat is een chorizo ​​worst gemaakt van ham en kaas. Dit gerecht wordt meestal gepresenteerd aan het begin van de maaltijd net als een voorgerecht. Een eerste cursus maaltijd kunnen zijn sopa de pescado y marisco, dat is een vis en schelpdieren soep. De hoofdgerechten zijn onder andere gerechten zoals geroosterd lamsvlees of gebakken aardappelen. Tot slot, La Noche Buena wordt bekroond met decadente desserts zoals amandelkoekjes en een verscheidenheid aan snoepjes.
Dia de los Muertos

In Spanje, el Dia de los Muertos (de dag van de dood) is een viering van de geliefden die zijn heengegaan. Een groot deel van deze viering is om de doden te eren met zang, dans, kunst en voedsel. Enkele van de populaire voedingsmiddelen die worden bereid tijdens el Dia de los Muertos onder meer zoete lekkernijen en gebak. Bunelos worden geserveerd, die zoete broodjes die worden bereid met een beregening van kaneel en suiker zijn. Nog een zoet dessert, huesitos de Santos, is gemaakt door het combineren van amandelspijs met zoete vullingen.