Crispy garnalen beignets zijn gefrituurde, seafood-gebaseerde tapas of Spaanse hapjes. Ze zijn gemaakt met garnalen, kikkererwten meel of regelmatige meel, en gegarneerd met lente-uitjes of pimenton, een soort zoete paprika. De krokante garnalen beignet recept voorzieningen bij de Tapas Recepten website suggereert bakken slechts een paar beignets op een moment om de olie op een constante hoge temperatuur te houden. Het beslag moet worden gekoeld gedurende een uur vóór het koken.
Spaanse aardappelsalade

Spaans aardappelsalade, of ensalada Rusa, is een soort van plantaardige Spaanse hapjes . Het is gemaakt met aardappelen, wortelen, groene erwten, hardgekookt ei en andere groenten, waaronder uien, paprika en augurken, een soort augurk. De groenten worden gebakken en vervolgens bekleed met een mayonaise dressing. Tapas Recepten raadt het koelen van de aardappelsalade nadat het is gemaakt en het eten van het binnen een tot twee dagen.
Ceviche

Ceviche is een traditionele Spaanse vis gerecht dat is pittig. Het kan worden gemaakt met heilbot, tarbot, zalm of zeebaars en is gekruid met rode chili en limoensap, vervolgens gegarneerd met een garnituur van tomaat, avocado en verse koriander. De vis wordt in dunne reepjes gesneden en bekleed met het limoensap en chili, en links te zitten voor een uur. Hoewel de vis niet wordt gekookt boven een vlam, de zure eigenschappen van het limoensap maken het geschikt om te eten.
Pittige worst en kaas tortilla

In Spanje, tortilla zijn een gerecht gemaakt van eieren. Om een ​​pittige worst en kaas tortilla maken, combineren gekookt pittige worst met gebakken aardappelen en uien. De worst, aardappelen en uien worden vervolgens bekleed met een eimengsel en gecombineerd met een harde kaas, zoals Manchego. De tortilla is gekruid met zout en peper. Het recept vermeld op de Tapas Recepten website vraagt ​​om het gebruik van chorizo, een soort van pikante Spaanse worst.