Hoeveel macaroni en kaas om 50 te voeren?

14 dozen (16 oz) macaroni-pasta

1 gallon melk

2 pond kaas, versnipperd

(Je kunt elke soort kaas gebruiken die je lekker vindt, maar een combinatie van cheddar, mozzarella en Parmezaanse kaas is een goede optie)

Om 50 kinderen te voeden:

17 dozen (16 oz) macaroni-pasta

1 1/2 liter melk

3 pond kaas, versnipperd

Instructies

1. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Terwijl de macaroni kookt, maak je de kaassaus. Smelt de boter in een grote pan of pan op middelhoog vuur.

3. Klop de bloem erdoor en kook gedurende 1 minuut, of tot het mengsel glad en bruisend is.

4. Klop de melk er langzaam door. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 15 minuten sudderen, of tot de saus is ingedikt.

5. Roer de kaas erdoor en kook tot deze gesmolten en glad is.

6. Giet de macaroni af en voeg deze toe aan de kaassaus. Roer om te combineren.

7. Breng de macaroni en kaas op smaak met zout en peper.

8. Serveer de macaroni en kaas onmiddellijk, of doe ze in een ovenschaal en bak ze in een oven van 350 graden gedurende 15 minuten, of tot ze warm zijn.