Bedoeld om de beroepen traditionele kleuren van het seizoen, julekake meestal functies gekonfijte rode en groene kersen, en soms ook andere gekonfijte vruchten van een van beide kleuren. De zoete koek ook kunnen bevatten gekonfijte sinaasappelschil en gekonfijte citroen, en heeft altijd rozijnen, met optionele extra gedroogde vruchten zoals rozijnen. Amandelen kunnen eveneens worden gebruikt, afhankelijk van de familierecept. Julekake rijk beslag wordt gemaakt van boter, melk, suiker en bloem, samen met een flinke scheut van de belangrijkste smaak noot, kardemom.
Tasty Beleg

Sommige Noorse koks gewoon stof gebakken julekake met poedersuiker, die het mogelijk maakt haar kleurrijke vruchten te laten zien op de top. In gevallen waarin julekake is mat, het is meestal een eenvoudige glazuur gemaakt met poedersuiker en slagroom - misschien met een decoratieve garnituur van extra kleurrijke gekonfijte vruchten en noten. Als het warm wordt geserveerd bij het ontbijt, de onopgesmukte gebak krijgen een extra rijke aanraking wanneer overgoten met melk kaas milde geitenkaas of gewoon boter, afhankelijk van de familiale traditie.
Vrolijk Methode

assemblage De jukecake begint met 5 delen witte bloem met 3 tot 4 delen gecombineerd gedroogde en gekonfijte vruchten, plus een lepel kardemom. Vervolgens 2 delen melk die is gebroeid wordt gemengd met 1 deel elk boter en suiker. Wanneer het melkmengsel afgekoeld tot kamertemperatuur, wordt een pakket van gist toegevoegd, waarna de gegiste melkmengsel wordt gemengd met het meelmengsel. Het deeg wordt gekneed, links rijzen gedurende ten minste 30 minuten, daarna gestanst beneden en opnieuw gekneed. Op dit punt van het deeg wordt gescheiden in twee gevormde ovale broden, links om een ​​extra 30 minuten, daarna gebakken in een voorverwarmde oven op 400 graden Fahrenheit voor 30 tot 40 minuten.
Feestelijke Feesten
stijgen

Julekake is een deel van de rijke traditie van yule festiviteiten in Noorwegen. Andere traditionele vakantie voedingsmiddelen zijn een kerstdiner van korte-ribs met rode bosbessen saus, samen met aardappelen, kool en een eenvoudige rijstepap dessert. Na het diner komt geschenk uitwisselingen en carol zingen, gevolgd door een uitgebreid scala van cookies. Na een nacht bewaakt door de open haard yule log buiten te houden van de heksen, voedsel begeleiden julekake op kerstochtend tafel onder lefse - een zoete aardappel brood -. Samen met een hartige ingelegde lam-kalfsvlees roll bekend als rullepulse