Hvordan Cut Reddiker for en grønnsaksskuff

Dekorative spiselige reddik roser er ikke vanskelig å lage; de bare krever tålmodighet og vilje til å bevege seg sakte. Skjær reddik roser 1 til 2 dager før du trenger dem slik at du ikke føler behov for å skynde. Plukk store reddiker av enhetlig form og størrelse for grønnsaksskuffen. Gjør mer roser enn du trenger for grønnsaksskuffen, og bruke dem til å dekorere andre matvarer som du serverer. Reddik roser ser spesielt attraktiv når stablet høyt i sentrum av den vegetabilske skuffen.
Hva du trenger
vegetabilsk kost
potet peeler
liten kniv
Container
Water
Isbiter
Instruksjoner

1. Scrub reddiker med en grønnsak pensel for å fjerne eventuelle svertet flekker og klippe av stilken og roten. Bruk en potetskreller til å skrelle av eventuelle urenheter på reddik huden. Ikke klippe av noe mer rødfarge enn nødvendig.
   

2. Sett reddik i bunnen der du trimmet av roten. Ved hjelp av en tynn, skarp liten kniv, starter omtrent en tredjedel av veien ned fra toppen og gjøre en lang, tynn skive nesten til bunnen av reddik, buede innover for å følge formen på reddik. Lag to flere lignende kutt ca 1/8 tommers fra hverandre over den første. Rekken av tre kutt er over hverandre mot toppen av reddik i stil med en trapp.
   

3. Slå reddik en tredjedel sving mens det er å sitte på sin base, og gjøre tre flere kutt ca 1/8 tommers fra hverandre, den ene over den andre, trapp-stepping mot toppen av reddik. Snu reddik en gang og gjøre tre flere lignende kutt. Reddik har nå tre serier av kutt fordelt rundt sin omkrets.
   

4. Plasser reddik i en beholder med vann tungt pakket med isbiter og skyv den inn i kjøleskapet over natten. Kuttene du gjorde dagen før vil spre seg åpen for å fullføre reddik rose.