Hvordan steke kylling Feet (6 trinn)

Kylling føtter kan se mer ut som utklipp enn appetittvekkende mat. De er bygd opp av bare skinn og bein, med et tynt lag med fett og ikke kjøtt. Men i harde tider, kan ingen del av dyret gå til avfall. Det kan ikke ha tatt lang tid for folk å innse at steking kylling føtter, som steking fleste matvarer kan slå dem i noe deilig. I asiatisk kultur, særlig stekt kylling føtter i saus er en tradisjonell snack, forrett eller
gatemat. Du trenger
£ 2 kylling føtter
1 kopp vegetabilsk olje
2-tommers stykke fersk ingefær, skrelt og kuttet i strimler
1 ss. hvitløk, finhakket
2 ss. østerssaus
2 ss. soyasaus
2 ss. gjærede svarte bønner
tre kopper vann
1 ss. brunt sukker
1/4 kopp vårløk, finhakket
knust rød pepper flak
2 ss. maismel, blandet i 1/2 kopp vann
Knife
stor stekepanne eller wok
steike termometer eller 1-tommers kube av foreldede brød
hullsleiv eller edderkopp
Rist
Cookie ark
Instruksjoner

1. Skjær tuppen av tærne av alle kylling føtter å fjerne neglene. Selv om negler på kylling føtter er ikke så veldig lenge, er de fortsatt skarpe og kan skade noen.
   

2. Varm oljen i en wok eller stor stekepanne til den når 350 grader F. Hvis du ikke har et steketermometer, kan du teste temperaturen med en foreldet brød kube. Ved 350 grader F, vil brødet blir gylden i ca 15 sekunder.
   

3. Stek kylling føtter i varm olje til de blir gyllenbrune, rør av og til med en hullsleiv eller edderkopp. Fjern dem til en rist plassert over en cookie sheet til avløp.
   

4. Tøm overflødig olje fra pannen eller wok. Surr hvitløk og ingefær til hvitløk begynner å snu gylden brun.
   

5. Retur kylling føtter i pannen, sammen med østerssaus, soyasaus og fermenterte svarte bønner. Tilsett vann og kok opp, senk varmen og la det småkoke til kylling føtter er møre.
   

6. Tilsett sukker, vårløk og knust rød pepper flak. Rør inn maisenna og vann-blanding, og la småkoke ca tre minutter, eller til sausen er tykk.