Brie smak er behagelig nok til å forankre en ost skuffen. For en mer avansert presentasjon, men omslutter den i butterdeig før baking, eller gi det en skare av frukt og tørkede nøtter. Skjær av skallet eller varme den i ovnen litt for å gjøre skorpe ingrediensene holder seg bedre til Brie. For en varm forrett kurs, spre Brie løpet skiver, ristet baguetter, sammen med slike pålegg som soltørkede tomater og oliven, eller en frukt-nøtt spread.
Varer på Gouda
< li>

På avstand Gouda kiler se ut som store epleskiver, med sine lyse røde rinds og kremfarget ost. De røde-skall goudas er delikat flavored med nutty undertoner. De lengste-alderen Gouda hjul, men er gitt en svart skall å indikere deres pungency. Du vil også finne røkt versjoner i mange butikker. Gouda er importert fra Nederland, og som Brie, er mest solgt enten i & quot; baby & quot; skjema eller store wedges.
A Cut Above

Gouda er fast nok til å være skiver, revet eller i terninger for å legge sin salt-søte smaken til en rekke måltider. De fleste retter som krever cheddar eller mozzarella kan perked opp med mer komplekse smaken levert av Gouda. Prøv semisoft ost i bakt makaroni og ost, quesadillas, grillet ostesmørbrød og cheeseburgers. Eller inkluderer alderen Gouda i grønne salater og kalde smørbrød, for å legge en smokey og bitter dybde til disse måltidene.