Cheddar gjør alt bedre! Smak profil Cheddar går skalaen fra mild og nøtteaktig til skarpe og buttery, sin smaker øker i kompleksitet med alderen. Gå med en tradisjonell klut innpakket cheddar laget av kumelk hvis du foretrekker milde jord ost smaker, eller velge en ekstra skarp cheddar hvis du ønsker en kraftig kontrast mot honning skinke.
Brie

Dette rik og kremet ost er perfekt for å spre på alt fra te kjeks til baguetter. Brie oster har en veldig tydelig og jordnær sopp smaken som øker i intensitet med alderen. Velg en yngre brie hvis du foretrekker en mer subtil sammenkobling for honning skinke. Gi geit brie en prøve hvis du foretrekker de grønne smaker av kvalitet geit oster.
Swiss

Du kan bare ikke gå glipp av med Swiss. Kjent for sin signatur "øyne", eller hull som prikken ost, besitter sveitserost en mild, søt og litt nøtteaktig smak som gjør det behagelig for sammenkobling med søt og smoky honning skinke. Sveitserost brukes generelt til å omfatte en rekke sveitsiske oster, fra woodsy Emmental, eller sann sveitsisk, til buttery og kremet babyen Swiss.
Gorgonzola

Blå oster er kjent for sine skarpe, stikkende smaker, hvorav mange er for overveldende til å nytes sammen med honning skinke. Gorgonzola er en mindre intens blåmuggost, inneha en kremet, buttery tekstur med rik og jordnær smaker som spiller pent med søt og velsmakende honning skinke. En semisoft blå er også verdt et forsøk som det har både søte og salte attributter med små vepsebol notater.