Kanskje den enkleste forrett er et arrangement av frisk frukt eller grønnsaker . Helsebevisste gjester vil være takknemlig for et velsmakende utvalg av fersk mat til festen. Med frisk veggie eller frukt forretter, er presentasjonen nøkkelen. Velg en rekke elementer som er komplementære i fargen, og deretter klippe dem i attraktive former. For eksempel kan du tjene en tallerken med finsnittet agurk, biter av rød paprika og baby gulrøtter. For en frukt skuff, vurdere serverer røde og grønne druer, samt biter av mango med tannpirkere satt inn i dem. Siden forretter bør alltid være lett å plukke opp med fingrene, og bør aldri være dryppende eller rotete, må du kanskje å unngå visse frukter eller grønnsaker (for eksempel biter av avokado eller vannmelon er nok ikke de beste forrett valg).

Canap & eacute; s

En canap & eacute ;, en liten, forberedt hors d'oeuvres, er lett å plukke opp med fingrene og kan vanligvis spises i ett bitt. Canap & eacute; s består av brød eller cracker base, vanligvis toppet med et tynt spredt (som flavored kremost), en viktig ingrediens (som en tynn skive av kjøtt eller ost) og garnityr (som kaviar eller trøffelolje). Det er uendelige muligheter når du forbereder disse velsmakende, små smørbrød. En enkel måte å tilberede canap & eacute; s er å starte med te kjeks; spredt hver cracker med et tynt lag med gressløk-flavored kremost; toppe kremost med en tynn skive av sommeren pølse, etterfulgt av en garnityr av friske urter.

Vol-au-vents

Små vindpust bakverk fylt med en liten bit av smakfull mat, vol-au-vents er et flott tillegg til enhver forrett spredning. Den butterdeig brukes for vol-au-vent vanligvis ser ut som en liten pott med lokk og er fylt med en krem-saus basert fylling av grønnsaker, kylling, fisk eller annet kjøtt.
Søt- salte matvarer

Bite-sized matvarer som kombinerer søte og salte smaker er et annet godt valg for forretter. Denne typen forrett kombinerer ofte en søt, tørr frukt med en velsmakende kjøtt eller et skarpt flavored ost. For å gjøre en enkel, men deilig søt og velsmakende forrett, pitted ting datoer med en mandel. Pakk hver fylt date med en halv stykke bacon og stek alle datoer i ovnen til bacon er varm og klar. Disse lekre biter store matvarer serveres varm og er en velsmakende supplement for andre kategorier forrett.
Anything, Smaller

Med variasjon i forretter, er himmelen grense. Det eneste kravet er at du beholder alt liten nok til å bli plukket opp med fingrene og spist med lite søl. Hvis du ønsker å tjene din favoritt hjemmelagde pølser, skjær dem i små biter, pakk dem med et lite stykke kringle skall og bake. Eller, tjene dine favoritt bakt søtpotet pommes frites med majones-baserte dipping saus. Individuelle paier fylt med skinke og ost er et annet godt alternativ. Selv en enkel tallerken med biter av hard ost (jack, emmentaler og cheddar er gode valg) gjør en velsmakende forrett.