Hvordan du oppbevarer Parmesan Cheese

Noen ting blir bedre med alderen: whisky, vin og ost. Parmesan ost alder mellom 18 måneder og fire år før du kjøper dem fra en ost butikk eller dagligvarebutikk. Denne aldringsprosessen tørker ut osten, konsentrere smaken, rende parmesanost en av de mest smak alternativer i ost saken. De omfattende aldring prosessen resulterer i høyere priser på de eldste parmesan ost, og unngå å kaste bort pengene dine ved feil oppbevaring av ost og ha det tørke ut for mye. Riktig oppbevaring av ost sikrer at du vil ha på klar den robuste smaken av Parmesan ost for makulering eller barbering som et tillegg til alle dine favoritt.
Hva du trenger
Whole parmesanost
Wax papir
Aluminiumsfolie
ostehøvel
Air tett beholder
Instruksjoner

1. Dekk en blokk eller kile av Parmesan ost med voks papir.
   

2. Pakk aluminiumsfolie rundt voks papir tett for å holde voks mot ost.
   

3. Sett hele, innpakket parmesanost i den tørreste delen av kjøleskapet eller i fryseren i opptil seks måneder.
   

4. Riv osten rett før du bruker ved å gni hele osten mot en ostehøvel eller setter den inn i trakten av en trommel stil ostehøvel.
   

5. Lagre left revet parmesanost i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke, men ikke lagre i fryseren.