Hva skjer når du legger en stein i eddikvann?

Når du legger en stein i eddikvann, skjer det en kjemisk reaksjon mellom eddiken (eddiksyren) og mineralene i bergarten. Denne reaksjonen produserer karbondioksidgass, som bobler opp og slipper ut av vannet. Mengden karbondioksid som produseres avhenger av steintypen og konsentrasjonen av eddik.

Noen bergarter, som kalkstein og marmor, inneholder mye kalsiumkarbonat. Når disse steinene plasseres i eddikvann, reagerer eddiksyren med kalsiumkarbonatet for å produsere kalsiumacetat og karbondioksidgass. Kalsiumacetatet løses opp i vannet, mens karbondioksidgassen bobler opp og slipper ut.

Andre bergarter, som granitt og sandstein, inneholder ikke så mye kalsiumkarbonat. Når disse steinene legges i eddikvann, reagerer eddiksyren med de andre mineralene i bergarten for å produsere forskjellige produkter. For eksempel, når granitt legges i eddikvann, reagerer eddiksyren med feltspatmineralene i bergarten for å produsere aluminiumacetat og karbondioksidgass.

Reaksjonen mellom eddik og steiner kan også føre til at steinen endrer farge. For eksempel, når kalkstein legges i eddikvann, vil steinen bli fra hvit til brun. Denne fargeendringen skyldes dannelsen av jernoksid, som er en rødbrun forbindelse.

Reaksjonen mellom eddik og steiner kan også brukes til å rengjøre overflater. For eksempel kan eddik brukes til å rense kalsiumavleiringer fra vasker og kraner. For å gjøre dette, hell ganske enkelt eddik på overflaten og la den sitte i noen minutter. Eddiksyren i eddiken vil løse opp kalsiumavleiringene, som deretter kan tørkes bort med en klut.