Bør pepperrot være nedkjølt

Butikk pepperrot, enten fersk eller forberedt, i kjøleskapet. Et medlem av sennep familien, pepperrot verdsatt for sin varme smaken. Ved å redusere sin eksponering til varme og lys, hjelper nedkjøling bevare både pikant bite og farge på denne roten grønnsak.
Utarbeidet Pepperrot

De fleste forbrukere som liker pepperrot på smørbrød eller som et supplement til kjøttretter kjøpe den revet og blandet med eddik. Etter åpning må produktet være tett tillukket og nedkjølt umiddelbart for å beskytte den fra forverrede virkningene av varme og lys. Dette vil bevare den pepperrot smaken og opprettholde sin farge. Som produkt aldre, vil det begynne å bli brun, noe som indikerer et tap av friskhet og smak. Erstatte pepperrot ofte for fulle smaken. Andre produkter som krever kjøling inkluderer kremet forberedt pepperrot, pepperrot saus, pepperrot sennep og cocktail saus som inneholder pepperrot. De vil også miste smaken når de utsettes for varme og lys
Homegrown Pepperrot -. Stauder

Siden pepperrot er en flerårig plante i mange områder av USA, gartnere i klima med minusgrader vil høste pepperrot root etter behov gjennom vinteren, så lenge bakken er gjennomførbar. Hvis roten forblir undergrunnen og er ikke utsatt for lys, vil det opprettholde sin farge og styrke. Når høstet, bør pepperrot root bli pakket inn i plast og nedkjølt, eller lagres i en rot kjeller med en konstant temperatur mellom 32 og 38 grader. Roten begynner å bli grønn og spire hvis de utsettes for lys og varme
Homegrown Pepperrot -. Årlig

I varmere klima, der bakken temperaturen holder seg over 40 grader utgangen runde, kan pepperrot dyrkes som en årlig hageplante. Oppbevar røttene i kjøleskapet slik at de kan plantes om våren. Nedkjøling ved 32 til 40 grader vil gi den kjølige dvalen perioden plantene trenger for å simulere vinter. Røttene kan oppbevares i kjøleskap i over seks måneder. Butikk pepperrot røtter løst innpakket i plast for å holde dem fra å tørke ut.
Homegrown Pepperrot Sauser

Sovende pepperrot røtter har mest smak. Når høstet, bør de oppbevares i kjøleskap eller en rot kjelleren for å forby spiring og vekst. Når du lager hjemmelagde pepperrot produkter, forberede bare det beløpet du vil bruke på kort tid. Når du rive pepperrot og bland den med eddik eller legge den til andre sauser, vil det ikke beholde sin smak for lang. Riv en liten mengde av et rot, behandle den som ønsket, pakk resten i plast og kjøle for fremtidig bruk.