Hvordan lage Ketchup Fra tomatpuré (7 trinn)

Hvis du kjører ut av ketchup, og kan ikke komme til butikken, kan du lage din egen hjemme ved hjelp av vanlige pantry stifter. Du trenger ikke friske tomater eller en boks med knuste eller hakkede tomater, noe som gjør dette til et ideelt oppskrift for en kokk nytt for hjemmelaget syltetøy. En 6-unse glass tomatpuré vil gjøre en smakfull og billig ketchup. Du kan blidgjøre ketchup til å smake som det suser, noe som resulterer i en enten en veldig søt eller svært syrlig ketchup
. Du trenger
6-unse kan tomatpuré
en kopp vann
Medium kasserolle
Wooden skje eller visp
1/3 kopp hvitt sukker (pluss mer etter smak)
2 ss. melasse
Apple cider eddik
Måle kopper
2 fedd hvitløk, hakket eller 1 ts. hvitløkspulver
1/2 ts. salt
Tørkede urter og krydder som kanel, allehånde, tørket oregano, paprika
Instruksjoner

1. Bland tomatpuré og vann i en kjele over svak varme. Rør eller visp pastaen i vannet før det er brutt opp og blandet i. Det bør ikke være noen biter av lime.
   

2. Tilsett sukker og melasse til tomatpuré vann. Rør for å oppløse sukkeret. Du kan bruke mindre sukker eller mer som du ønsker. Smak blandingen før du legger mer.
   

3. Hell i eple cider eddik, til blandingen har tanginess ett tablepoon om gangen, du liker.
   

4. Tilsett hvitløk, salt og 1/4 ts hver av krydder etter eget valg.
   

5. Hev varmen til middels og bringe blandingen til et oppkok. La det koke, syde, for omtrent en time. Rør hver så ofte for å hindre brenning og å innlemme ingrediensene. Etter omtrent en time, bør blandingen være tykk som ketchup.
   

6. Smak på ketchup og tilsett mer eddik, salt eller sukker etter behov. La den avkjøles, og deretter bruke på vanlig måte.
   

7. Lagre ubrukt ketchup i en tett dekket beholder i kjøleskapet i opptil en måned etter å gjøre det.