Den raskeste måten å gjøre en dipping olje er å strø tørkede urter og krydder i bunnen av en liten bolle og hell olje over dem. Bland det forsiktig og server med baguette stykker. Prøv olivenolje med havsalt, hakket hvitløk og rosmarin, eller grapeseed olje med oregano, basilikum og rød pepper flak.
Sette Det

Det kan ta uker for smaken av ingrediensene å gjennomsyre infused oljer. For en snarvei, sette krydder og olje i en kjele og la det småkoke i noen minutter. La den avkjøles før servering med skiver av en rustikk brød. Kardemomme og korianderfrø med hele pepperkorn levere en litt eksotisk smak til mutter oljer som valnøttolje.